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CULTIVO ORGÁNICO POR CONVICCIÓN

Respetamos Los Ritmos de la Naturaleza

Desde un comienzo cultivamos nuestras uvas de forma natural y orgánica, sin uso de fertilizantes ni pesticidas químicos, ni ningún otro agroquímico sintético, buscando una permanente armonía entre la producción
de uvas de alta calidad y la protección de nuestro medio
ambiente.

Nuestro viñedo está ubicado en el Valle del Maipo, particularmente en Los Guindos, un pequeño valle rodeado por el Cordón de Cantillana, zona que ha mantenido su alta biodiversidad a pesar de la cercanía a Santiago.

Comenzamos en 1998 con las primeras 50 hectáreas, certificadas orgánicas por Ecocert (ex IMO)
y luego duplicamos la superficie, guiados por la gran calidad de las uvas obtenidas y por las excepcionales condiciones que este terroir ofrece para el cultivo
orgánico de la vid, pues el relativo aislamiento de
nuestros viñedos -respecto a otras plantaciones-
elimina el riesgo de contaminación con fertilizantes químicos y pesticidas que puede ocurrir a través
del aire.

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CULTIVO ORGÁNICO POR CONVICCIÓN

Respetamos Los Ritmos de la Naturaleza

Desde un comienzo cultivamos nuestras uvas de forma natural y orgánica, sin uso de fertilizantes ni pesticidas químicos, ni ningún otro agroquímico sintético, buscando una permanente armonía entre la producción
de uvas de alta calidad y la protección de nuestro medio
ambiente.

Nuestro viñedo está ubicado en el Valle del Maipo, particularmente en Los Guindos, un pequeño valle rodeado por el Cordón de Cantillana, zona que ha mantenido su alta biodiversidad a pesar de la cercanía a Santiago.

Comenzamos en 1998 con las primeras 50 hectáreas, certificadas orgánicas por Ecocert (ex IMO)
y luego duplicamos la superficie, guiados por la gran calidad de las uvas obtenidas y por las excepcionales condiciones que este terroir ofrece para el cultivo
orgánico de la vid, pues el relativo aislamiento de
nuestros viñedos -respecto a otras plantaciones-
elimina el riesgo de contaminación con fertilizantes químicos y pesticidas que puede ocurrir a través
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DUNA Selección Privada Cabernet Sauvignon 2019

COMPRAR

NOMBRE: DUNA Selección Privada Cabernet Sauvignon
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 100%

NOTAS:
Color: Rojo cereza
Nariz: Redonda, que nos recuerda a fruta muy madura, ciruela seca, avellanas y toffee.
Cuerpo: Es un vino redondo y persistente, de taninos maduros que se complementan muy bien con la madera utilizada en su elaboración.

VIÑEDOS:
Uvas: Cabernet Sauvignon
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C a 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural.
Guarda: 12 meses en barrica de roble francés, de segundo uso (40%).
Tiempo en botella: 12 meses.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13,5%
Acidez total: 3,5 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.6
Azúcar Residual: 3,6 g/Lt.

DUNA Selección Privada Cabernet Sauvignon 2019

COMPRAR

NOMBRE: DUNA Selección Privada Cabernet Sauvignon
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 100%

NOTAS:
Color: Rojo cereza
Nariz: Redonda, que nos recuerda a fruta muy madura, ciruela seca, avellanas y toffee.
Cuerpo: Es un vino redondo y persistente, de taninos maduros que se complementan muy bien con la madera utilizada en su elaboración.

VIÑEDOS:
Uvas: Cabernet Sauvignon
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C a 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural.
Guarda: 12 meses en barrica de roble francés, de segundo uso (40%).
Tiempo en botella: 12 meses.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13,5%
Acidez total: 3,5 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.6
Azúcar Residual: 3,6 g/Lt.

TEILLERY Sauvignon Blanc 2021

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Sauvignon Blanc
COSECHA: 2021
VARIEDAD: Sauvignon Blanc 100%

NOTAS:
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Notas a heno, cítricas y vegetales como hoja de tomate.
Boca: Seco y crujiente, de una refrescante acidez. Largo y muy agradable final.

VIÑEDOS:
Uvas: Sauvignon Blanc Convencional
Origen: Valle de Casablanca
Clima: Mediterráneo
Producción: 4.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Corta maceración y fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 12-14°C.
Guarda: 2 meses en acero inoxidable.
Tiempo en botella: 2 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 3,6 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.1
Azúcar Residual: < 2 g/Lt.

TEILLERY Sauvignon Blanc 2021

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Sauvignon Blanc
COSECHA: 2021
VARIEDAD: Sauvignon Blanc 100%

NOTAS:
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Notas a heno, cítricas y vegetales como hoja de tomate.
Boca: Seco y crujiente, de una refrescante acidez. Largo y muy agradable final.

VIÑEDOS:
Uvas: Sauvignon Blanc Convencional
Origen: Valle de Casablanca
Clima: Mediterráneo
Producción: 4.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Corta maceración y fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 12-14°C.
Guarda: 2 meses en acero inoxidable.
Tiempo en botella: 2 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 3,6 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.1
Azúcar Residual: < 2 g/Lt.

TEILLERY Merlot Gran Reserva Orgánico 2020

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Merlot Gran Reserva Orgánico
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Merlot 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí con matices violáceos.
Nariz: Aroma frutal y expresivo, con notas de frutos negros, cereza madura e higo.
Boca: Taninos suaves y redondos. Persistente, equilibrado, con buena estructura.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 4.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en viñedo y bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, también en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Tiempo en Botella: 18 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 3,3 g/L (H2SO4)
pH: 3.47
Azúcar Residual: 2 g/L

TEILLERY Merlot Gran Reserva Orgánico 2020

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Merlot Gran Reserva Orgánico
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Merlot 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí con matices violáceos.
Nariz: Aroma frutal y expresivo, con notas de frutos negros, cereza madura e higo.
Boca: Taninos suaves y redondos. Persistente, equilibrado, con buena estructura.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 4.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en viñedo y bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, también en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Tiempo en Botella: 18 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 3,3 g/L (H2SO4)
pH: 3.47
Azúcar Residual: 2 g/L

TEILLERY Carménère Gran Reserva Orgánico 2020:

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Carménère Gran Reserva Orgánico
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Carménère 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí con tintes violetas.
Nariz: Aroma a pimienta negra, toques de pimiento rojo dulce, acompañado de un aroma a tabaco.
Boca: Taninos suaves y redondos, con una marcada acidez jugosa que da un largo y agradable final en boca.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 4.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en viñedo y bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Tiempo en Botella: 18 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 12,5%
Acidez Total: 3,8 g/L (H2SO4)
pH: 3.7
Azúcar Residual: 2,1 g/L

TEILLERY Carménère
Gran Reserva Orgánico 2020:

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Carménère Gran Reserva Orgánico
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Carménère 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí con tintes violetas.
Nariz: Aroma a pimienta negra, toques de pimiento rojo dulce, acompañado de un aroma a tabaco.
Boca: Taninos suaves y redondos, con una marcada acidez jugosa que da un largo y agradable final en boca.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 4.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en viñedo y bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Tiempo en Botella: 18 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 12,5%
Acidez Total: 3,8 g/L (H2SO4)
pH: 3.7
Azúcar Residual: 2,1 g/L

TEILLERY Cabernet Sauvignon
Gran Reserva Orgánico 2019

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Cabernet Sauvignon Gran Reserva Orgánico
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí intenso.
Nariz: Aromas a frutos rojos, como mermelada de mora, frutilla y grosella, con notas a flor de cassis, moka y leves toques a vainilla.
Boca: Taninos aterciopelados y golosos que dan un largo y placentero final.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 5.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en viñedo y bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Tiempo en Botella: 18 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13,7%
Acidez Total: 3,4 g/L (H2SO4)
pH: 3.5
Azúcar Residual: 2,4 g/L

TEILLERY Cabernet Sauvignon
Gran Reserva Orgánico 2019

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Cabernet Sauvignon Gran Reserva Orgánico
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí intenso.
Nariz: Aromas a frutos rojos, como mermelada de mora, frutilla y grosella, con notas a flor de cassis, moka y leves toques a vainilla.
Boca: Taninos aterciopelados y golosos que dan un largo y placentero final.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 5.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en viñedo y bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Tiempo en Botella: 18 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13,7%
Acidez Total: 3,4 g/L (H2SO4)
pH: 3.5
Azúcar Residual: 2,4 g/L

TEILLERY Orgánico
Chardonnay 2020

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Orgánico Chardonnay
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Chardonnay / Viognier

NOTAS:

Color: Amarillo con reflejos dorados.
Nariz: Notas a pomelo, limón, pera, y aromas tropicales como piña. Con leves toques a vainilla y almendra.
Boca: Vino voluptuoso, acompañado de una marcada acidez que da un balance perfecto y un largo final.

VIÑEDOS:
Uvas: Chardonnay 85%, Viognier 15%.
Origen: Valle del Maule.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 5.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual.
Fermentación: Corta maceración y fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 12-14°C.
Guarda: 6 meses en acero inoxidable.
Tiempo en Botella: 6 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 3,9 g/L (H2SO4)
pH: 3.1
Azúcar Residual: < 2 g/L

TEILLERY Orgánico
Chardonnay 2020

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Orgánico Chardonnay
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Chardonnay / Viognier

NOTAS:

Color: Amarillo con reflejos dorados.
Nariz: Notas a pomelo, limón, pera, y aromas tropicales como piña. Con leves toques a vainilla y almendra.
Boca: Vino voluptuoso, acompañado de una marcada acidez que da un balance perfecto y un largo final.

VIÑEDOS:
Uvas: Chardonnay 85%, Viognier 15%.
Origen: Valle del Maule.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 5.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual.
Fermentación: Corta maceración y fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 12-14°C.
Guarda: 6 meses en acero inoxidable.
Tiempo en Botella: 6 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 3,9 g/L (H2SO4)
pH: 3.1
Azúcar Residual: < 2 g/L

TEILLERY Syrah Reserva Orgánico 2021:

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Syrah Reserva Orgánico
COSECHA: 2021
VARIEDAD: Syrah 100%

NOTAS:

Color: Rojo rubí intenso.
Nariz: Notas a frutos rojos, cerezas y frutillas, con aromas florales.
Boca: Sabor frutal, delicado y persistente. Buen volumen en boca, con acidez equilibrada y taninos presentes y suaves. Largo y agradable final.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 5.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 40% del vino en barricas de roble francés de segundo uso, durante 10 meses.
Tiempo en Botella: 12 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 4,9 g/L (Tart)
pH: 3.7
Azúcar Residual: 1,8 g/L

TEILLERY Syrah Reserva Orgánico 2021:

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Syrah Reserva Orgánico
COSECHA: 2021
VARIEDAD: Syrah 100%

NOTAS:

Color: Rojo rubí intenso.
Nariz: Notas a frutos rojos, cerezas y frutillas, con aromas florales.
Boca: Sabor frutal, delicado y persistente. Buen volumen en boca, con acidez equilibrada y taninos presentes y suaves. Largo y agradable final.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo.
Clima: Mediterráneo.
Producción: 5.000 Kgs./Ha.

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa, se produce la fermentación maloláctica de manera natural.
Guarda en Barrica: 40% del vino en barricas de roble francés de segundo uso, durante 10 meses.
Tiempo en Botella: 12 meses antes de ser comercializado.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 4,9 g/L (Tart)
pH: 3.7
Azúcar Residual: 1,8 g/L

TEILLERY Carménère Reserva
Orgánico 2020

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Carménère Reserva Orgánico
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Carménère 100%

NOTAS: 

Color: Rojo violeta intenso y profundo.
Nariz: Expresivo aroma frutal con notas de frutos negros, ciruelas y cerezas.
Boca: Sabor delicado, frutal y a especias, buen volumen en boca, con taninos redondos y suaves. Un agradable y persistente final, aportado por el leve paso por roble.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural.
Guarda en Barrica: 40% del vino en barricas de roble francés de segundo uso, por 10 meses.
Tiempo en Botella: 12 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 4,9 g/Lt. (Tart)
pH: 3.7
Azúcar Residual: 2 g/Lt

TEILLERY Carménère Reserva Orgánico 2020

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Carménère Reserva Orgánico
COSECHA: 2020
VARIEDAD: Carménère 100%

NOTAS: 

Color: Rojo violeta intenso y profundo.
Nariz: Expresivo aroma frutal con notas de frutos negros, ciruelas y cerezas.
Boca: Sabor delicado, frutal y a especias, buen volumen en boca, con taninos redondos y suaves. Un agradable y persistente final, aportado por el leve paso por roble.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural.
Guarda en Barrica: 40% del vino en barricas de roble francés de segundo uso, por 10 meses.
Tiempo en Botella: 12 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13%
Acidez Total: 4,9 g/Lt. (Tart)
pH: 3.7
Azúcar Residual: 2 g/Lt

TEILLERY Cabernet Sauvignon Reserva Orgánico 2018

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Cabernet Sauvignon Reserva Orgánico
COSECHA: 2018
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí intenso.
Nariz: Aromas marcados por cerezas y ciruelas negras, con una delicada nota de vainilla.
Boca: Buena estructura, con taninos concentrados y elegantes. Un vino balanceado y con fresca acidez.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural.
Guarda en Barrica: 40% del vino en barricas de roble francés de segundo uso, por 10 meses.
Tiempo en Botella: 12 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 3,5 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.6
Azúcar Residual: 1 g/Lt

TEILLERY Cabernet Sauvignon Reserva Orgánico 2018

COMPRAR

NOMBRE: TEILLERY Cabernet Sauvignon Reserva Orgánico
COSECHA: 2018
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 100%

NOTAS:
Color: Rojo rubí intenso.
Nariz: Aromas marcados por cerezas y ciruelas negras, con una delicada nota de vainilla.
Boca: Buena estructura, con taninos concentrados y elegantes. Un vino balanceado y con fresca acidez.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Maceración pre-fermentativa a 7°C durante 5 días. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, entre 28°C y 30°C, durante 5 a 7 días. Maceración post-fermentativa por 7 a 10 días, en tanques de acero inoxidable. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural.
Guarda en Barrica: 40% del vino en barricas de roble francés de segundo uso, por 10 meses.
Tiempo en Botella: 12 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 3,5 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.6
Azúcar Residual: 1 g/Lt

Vino 100% Orgánico y Natural, sin sulfitos añadadidos. Total Teillery 2019

COMPRAR

NOMBRE: Total Orgánico & Sin Adición de Sulfitos
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon, Carménère y Cabernet Franc

NOTAS:
Color: Rojo violáceo intenso.
Nariz: Intensos aromas de moras, frambuesas, grosellas y ciruelas, muy vivas y frescas.
Boca: Rica textura, de taninos suaves y elegantes, entremezclándose con una compleja explosión frutal en el paladar y buena persistencia.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Breve maceración y fermentación controlada, en tanques de acero inoxidable, entre 24°C y 26°C. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural. No se adicionan sulfitos (anhídrido sulfuroso / SO2) ni ningún otro aditivo químico en ninguna de las etapas de producción.
Guarda: 2 meses en cubas de acero inoxidable.
Tiempo en Botella: 2 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
SO2 Libre: 0 g/Lt
SO2 Total: 0 g/Lt
Alcohol: 13%
Acidez Total: 2,9 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.8
Azúcar Residual: < 2 g/Lt

Vino 100% Orgánico y Natural, sin sulfitos añadidos. Total Teillery 2019

COMPRAR

NOMBRE: Total Orgánico & Sin Adición de Sulfitos
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon, Carménère y Cabernet Franc

NOTAS:
Color: Rojo violáceo intenso.
Nariz: Intensos aromas de moras, frambuesas, grosellas y ciruelas, muy vivas y frescas.
Boca: Rica textura, de taninos suaves y elegantes, entremezclándose con una compleja explosión frutal en el paladar y buena persistencia.

VIÑEDOS:
Uvas: Orgánicas, certificadas por Ecocert.
Origen: Valle del Maipo
Clima: Mediterráneo
Producción: 5.000 Kgs./Ha

VINIFICACIÓN Y ELABORACIÓN:
Cosecha: Manual, con uvas seleccionadas en la viña y luego en bodega.
Fermentación: Breve maceración y fermentación controlada, en tanques de acero inoxidable, entre 24°C y 26°C. Después de esta etapa se produce la fermentación maloláctica, de manera natural. No se adicionan sulfitos (anhídrido sulfuroso / SO2) ni ningún otro aditivo químico en ninguna de las etapas de producción.
Guarda: 2 meses en cubas de acero inoxidable.
Tiempo en Botella: 2 meses antes de ser vendido.

ANÁLISIS QUÍMICO:
SO2 Libre: 0 g/Lt
SO2 Total: 0 g/Lt
Alcohol: 13%
Acidez Total: 2,9 g/Lt. (H2SO4)
pH: 3.8
Azúcar Residual: < 2 g/Lt